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食品級雙氧水純度較高,基本不含工業(yè)級雙氧水中的有機物和金屬離子.分解產(chǎn)生的氧離子具有較強的氧化作用,廣泛應(yīng)用于食品及包裝物的殺菌和消毒。
哈爾濱雙氧水可廣泛應(yīng)用于乳品、飲料、純凈水、礦泉水、啤酒、水產(chǎn)品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生產(chǎn)加工過程中。食品級雙氧水利用其活性氧極強的氧化能力，可破壞微生物體內(nèi)的原生質(zhì)，從而達(dá)到滅菌消毒的目的。用食品級雙氧水消毒，常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡、抹擦等。
還可應(yīng)用在以下幾個方面：
管道和包裝容器的消毒
食品級雙氧水用水稀釋30-70倍，對管道或容器浸泡30分鐘左右或管道或容器加壓沖洗3-5分鐘，放出稀釋液即可。
生產(chǎn)空間的消毒
將食品級雙氧水稀釋100倍，用噴霧器將稀釋液噴灑在空氣中，即可起到滅菌的效果。
人員的消毒
將食品級雙氧水稀釋50-100倍后，可對工作人員的手足、皮膚進(jìn)行消毒。用食品級雙氧水對于不同的場合、不同的物品進(jìn)行消毒，可根據(jù)不同的情況采用不同的方法和不同的濃度，即可達(dá)到理想的消毒效果，又可降低成本。
各種食品生產(chǎn)加工過程中食品級雙氧水的作用
在水產(chǎn)品、水發(fā)食品、干果、肉制品等加工過程中，可以用食品級雙氧水作為加工助劑進(jìn)行消毒、保鮮、防腐、漂白等。
