復合碳源是指從大氣中分離出來的有機物,包括石油、煤、天然氣和生物質等。在工業(yè)生產過程中使用的碳源主要有三類:一是化石燃料,即石油及其制品;二是植物性燃料,如木炭、秸稈及甘蔗渣;三是合成原料。其中前兩類屬于不可再生能源,而合成材料所用的碳源主要是由石化產品或化工產品提供的。因此本文主要討論可再生資源中的碳源。
可再生資源中的碳源可分為有機物質和無機物兩大類。 哈爾濱液堿廠家提示您前者包括動植物組織、微生物以及某些天然高分子化合物(如淀粉)。后者主要包括金屬氧化物(如二氧化錳)、非金屬材料以及硅酸鹽類物質等。
有機物質的種類繁多且性質各異,根據其化學組成的不同可將它們分為不同的類別:
1)糖類:是自然界中Z豐富的碳水化合物來源之一,廣泛存在于各種動植物體內并可作為食品的添加劑;
2)纖維素衍生物:是一大類重要的多糖聚合物。
3)蛋白質:是一種復雜的有機分子結構體系。
4)油脂:是由甘油酯化而成的高分子化合物。
5)核酸與核苷酸。
6)脂蛋白與乳清蛋白。
7)氨基酸。
8)維生素a和維生素e。
9)多酚化合物。
10)萜類和甾體化合物等等。